Madeleines aux lardons

Pour environ 20 pièces.

3 oeufs

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 g de beurre

80 g de lardons

1 CS de thym

3 CS de lait

sel, poivre

Préchauffez le four à 180°.

Battez le oeufs.

Ajoutez la farine et la levure.

Faites fondre le beurre et incorporez-le.

Ajoutez les lardons, le lait et le thym.

Salez, poivrez.

Remplir les moules à ras bord.

Enfournez 10 à 15 minutes.